| Por Fábio Duran As carnes exóticas são criadas no Brasil desde a década de 1960 e vem ganhando espaço na culinária nacional. Foto...
Gastronomia:
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| Por Fábio Duran Foto: Fábio Duran O chef Adailton Dias preparou e ensinou uma saborosa rã à provençal, o sabor é bem parecido com ...
| Por Natali Manzzatto Coocrijapan — Cooperativa de Criadores de Jacaré do Pantanal (Foto: Reprodução/Efetur) O brasileiro está varia...
| Por Joana Maria Foto: Ranário Ranareis André Reis, de Juquitiba (SP), trabalha há quatro anos com criação de rã. Ele conta que de...
| Por Joana Maria Quando se ouve falar em coelho, javali, rã, jacaré e outros; muitos torcem o nariz e fazem cara feia. Mas se comparado...
| Por Fábio Duran Tudo aquilo que foge dos cortes tradicionais do boi, do frango e do porco são consideradas carnes exóticas, com preço...
| Por Joana Maria Pernil de javali puro selvagem assado (Foto: Reprodução/Cerrado carnes) AVESTRUZ (Ave não voadora — origem África...
| Por Fábio Duran Foto: Fábio Duran Inspirada na receita de Rodrigo Hilbert, apresentador do “Tempero de Família”, do canal GNT, ...
| Por Thais Pedroso Patas de rã empanadas (Foto: Reprodução/internet) Esqueça os pratos tradicionais e requintados como picanha assad...
Pães de aparência queimada são escurecidos com carvão de bambu Pode até parecer sobras queimadas do último churrasco, com recheio de pneu...
Carne vegana foi criada por uma empresa especializada em recriar sabor de carne e lacticínios com plantas Pode não parecer, mas esse hamb...
Pudim de caramelo¹ Tente responder sem fazer cara de nojo: você usaria sêmen em uma receita? Um enfermeiro norte-americano, que trabalha...
Os cozinheiros de plantão certamente vão concordar que fazer bolo pode ser uma atividade cansativa, apesar do resultado ser motivador para ...
Criados em homenagem a países que disputarão o Mundial, cachorros-quentes despertam a curiosidade até de estrangeiros. Recheios têm de hot ...
Evento com cardápio exótico contou com famosos no hotel Waldorf Astoria. Gene Rurka foi responsável pelo cardápio do jantar do Explorers ...
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